無添加の料理や飲み物において、素材本来の美味しさを可能な限り引き出すことをカフェとして目指しています。例えば、直送された果物を使ったコンフィチュールは、砂糖や保存料を控え、果物そのものの甘みや香りを活かして作っています。いちごやブルーベリー、柑橘類など、季節に応じて異なる果物を使用し、パンやヨーグルトとの相性も抜群です。料理においても、無添加の食材を活かしたメニューを揃えています。旬の野菜を使ったグリル料理や、地元の果物を使ったサラダは、素材そのものの味わいを春日井でご堪能いただけます。

ドレッシングも無添加にこだわり、地元産のハーブや野菜を使った特製のものをご用意するカフェを構えています。フルーティーな酸味と甘みが特徴で、新鮮な野菜にかけることで素材の味が一層引き立ちます。野菜スティックやグリル野菜にもよく合いますので、ご家庭でも楽しめるよう販売も行っています。また、仲介業者を介さずに直接仕入れているため、コストを抑えながら春日井でリーズナブルに提供することができます。さらに、化学肥料や農薬をできるだけ控えた食材を選ぶことにより、環境への配慮も徹底しています。